Как солить цветную капусту

 
ГАЛИЧИНА. БОЛЬ ПОБЕДЫ «Зеркало недели. Украина» №44, 1 ноября 1996 ДВОЙНОЕ СОКРАЩЕНИЕ «Зеркало недели. Украина» №44, 1 ноября 1996 ОТГОЛОСОК ОЛИМПИАДЫ «Зеркало недели. Украина» №44, 1 ноября 1996 «МИРОВЫЕ ИГРЫ» 2001 ГОДА В ЯПОНИИ «Зеркало недели. Украина» №44, 1 ноября 1996 МЫ ГОВОРИМ «СОКОЛ» — ДУМАЕМ — СБОРНАЯ «Зеркало недели....
 

Капуста, квашенная с виноградом

 
Вторник, 22 Октября 2013 г. 13:18 + в цитатник Капуста – доступный и очень полезный продукт, актуальный в холодное время года, когда организм особенно нуждается в витаминах. Потребляя капусту, мы укрепляем свой иммунитет, снижаем уровень холестерина, улучшаем зрение, нормализуем работу своих внутренних систем....
 

Снова о том, как правильно солить капусту

 
Способов засолки капусты очень много. Как и самих сортов капусты. Кроме, привычной нам, белокочанной в засолке-квашении хороши краснокочанная, цветная, брокколи. В прошлый раз были рецепты традиционной хрустящей квашенной капусты. когда процесс длится 3 – 4 недели. А как солить капусту быстро....
 

Капуста квашеная

 
Квашеная капуста - вкусный и питательный продукт. Витамин С, содержащийся в значительном количестве в капусте, при квашении хорошо сохраняется. Для квашения пригодны все поздние и среднеспелые сорта капусты, имеющие большое количество сахара. Кочаны капусты должны быть свежие, чистые, с белыми и негрубыми листьями....
 

Квашеная капуста

 
На прошлой неделе варила борщ и осталась у меня половина кочана капусты. Раньше я никогда сама не квасила капусту, а тут решила попробовать, результатом очень довольна, вот сегодня на этой капусте наварила кислых щей. Со всеми манипуляциями у меня получилось полкило квашенной капусты....
 

15.10.2009 9:05 Немного о соли, квашенной капусте и китайцах

 
Китайцы первыми на Земле стали добывать соль, но и пять тысячелетий назад, когда это предположительно произошло, и поныне, в Китае редко солят пищу. Это может показаться удивительным противоречием, впрочем, не большим, чем изобретение китайцами пороха. Как известно, порох китайцы придумали совсем не для военных целей, а для того, чтобы отпугивать злых духов....
 

квашеная капуста

 
Каких только блюд не бывает из квашеной капусты. Идет она и в первое (щи), и во второе (тушеная квашеная капуста), и в пироги (различные начинки), и в салаты. СОСТАВ Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. В Поволжье самый популярный сорт для квашения - "Слава". Квашеная капуста из ранних сортов не приобретает нужной хрусткости и в большинстве случаев получается мягкой....
 

Как квасить капусту – секреты и рецепты.

 
Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:32 + в цитатник Всем привет. Дорогие хозяйки, Вы уже успели заквасить капусту на зиму? Если еще нет, тогда рекомендую прочитать интересную статью, которую я нашла в интернете. Может каждый для себя откроет что то новое! Квашеная капуста – это не только вкусная закуска сама по себе, это поставщик аскорбиновой кислоты и витаминов группы В....
 

О квашенной капусте ((+ рецепты

 
Четверг, 25 Ноября 2010 г. 20:47 + в цитатник А Вы любите квашеную капусту? Попробуйте когда-нибудь рассказать иностранцу о нашем национальном блюде – квашеной капусте. Как минимум, вы увидите изумленные глаза. Китаец скажет вам, что именно в его стране изобрели сей продукт. И что известен он там еще с 3 века до н....
 

Сообщений 1 страница 14 из 14

 
1 2011-06-25 20:43:54 Сегодня 00:52:19 Молочнокислое брожение по сравнению с другими способами консервирования овощей имеет свои преимущества и недостатки. Молочнокислыебактерии превращаютсодержащийся в овощах сахар в молочную кислоту, которая обладает консервирующими свойствами Квашение--очень простой способ....
 
Страницы: 1 2 3


  • На главную