Зачем квасят капусту с морковью? Глупо

 

52. гостюша | 15.01.2014, 14:14:28 [1089426005]

Гость

Без капусты в доме пусто

Без капусты жить не вкусно))

С вами будет все в порядке

Не поправитесь ребятки

Гость

гостюшалица стерты. краски тусклы гостюшалица стерты. краски тусклы гостюшаплАхаяа к чему ее ваще квасить то

для этого есть спецобученные люди

Так солить капусту это вообще плёвое дело.

я пробовала - не получилось )

А как Вы делаете?

это давно было )

в эмалиров. ведре. что то там следить нужно было, протыкать, груз, потом на мороз )

сейчас покупаю по 0,5 кг на рынке у опрятной девушки. капуста в ведре, чистая и беленькая )

Вроде всё так, многое зависит от самой капусты если она сухая то и вкус будет не очень.

Я делаю так,- шинкую капусту в большущую кастрюлю, туда же кладу тёртую морковь и добовляю соли столько что бы по вкусу она вам козалась чуть пересоленной( но не сильно).

Затем мну или перетераю руками что бы капуста пустила сок( мять её в вид тряпки не нужно). Добавляю семена укропа( или нет) и складываю в ведро и утаптываю её там.

На повехности должен появиться рассол.

Всё, ставлю гнёт и оставляю в кухне дня на три.

Обязательно нудно протыкать её( иначе может быть запах не приятный).

Всё дня через три - четыре убираю в подвал.

Ну нету у меня подвалов))

 



  • На главную