Что можно есть в Великий пост 2014 - рецепты блюд без мяса

 

Как известно, Великий пост требует воздержания от употребления мясных блюд, молока и молочных продуктов, яиц. Для многих людей это сложное испытание, особенно для тех, кто постится впервые. Что можно есть в Великий пост, не нарушая его, если иногда хочется побаловать себя любимым мясным вкусом?

На выручку тебе могут прийти продукты, содержащие большое количество растительного белка, например, фасоль или чечевица. Попробуй блюда, которые по вкусу и питательности ничуть не уступают мясу, тем более, что их можно есть в Великий пост.

Котлеты из фасоли получаются очень нежными и вкусными, с румяной аппетитной корочкой. Они напоминают обычные мясные котлеты, и наверняка тебе понравятся.

Для приготовления котлет из фасоли нам понадобятся такие ингредиенты:

• 200 г фасоли,

• 2 картофелины,

• 1 луковица,

• 100 г шампиньонов,

• 2 зубка чеснока,

• 50 г панир овочных сухарей,

• несколько веточек зелени,

• 2 ст. ложки растительного масла,

• щепотка хмели-сунели,

• черный молотый перец по вкусу,

• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить котлеты из фасоли:

1 Фасоль замочи в холодной воде на 5-8 часов (или на ночь).

2 Отвари фасоль до готовности, посоли в конце варки. Затем слей воду и остуди фасоль.

3 Картофель отвари в мундире, остуди и почисти.

4 Шампиньоны нарежь и слегка обжарь в растительном масле.

5 Пропусти через мясорубку фасоль, картофель, шампиньоны, лук, чеснок и зелень. Посоли, поперчи, добавь специи и перемешай.

6 Сформируй из фарша котлетки, обваляй их в панировочных сухарях. Обжарь на предварительно разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

7 Подавай котлеты из фасоли с рисом, овощами и овощным соусом.

Что можно есть в Великий пост 2014. ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Что можно есть в Великий пост. Паштет из чечевицы.

Паштет из чечевицы по вкусу практически невозможно отличить от мясного паштета, и даже невозможно предположить, что он приготовлен из обычной чечевицы.

Для приготовления паштета из чечевицы нам понадобятся такие ингредиенты:

• 200 г зеленой чечевицы,

• 70 г грецких орехов,

• 1 луковица,

• 2 зубка чеснока,

• несколько веточек зелени,

• 2 ст. ложки растительного масла

 



  • На главную