В каких овощах содержится железо?

 

Железо играет важную роль в усвоении витамина С. Основные овощи, которые содержат железо, представлены в списке ниже: Репа; Белая капуста; Дыни; Морковь; Редис; Свекла; Шпинат; Картофель в мундирах; Неочищенные сушенные чечевица, зеленый горошек, фасоль; Сушенные овощи. При низком уровне гемоглобина очень полезны цельнозерновые продукты (гречка). Овощи и зелень следует очищать и нарезать непосредственно перед приготовлением и употреблением. Много железа содержится в тыквенных и подсолнечных семенах, горохе и фасоли, капусте и салатных овощах, зелени. Отлично повышает усвоение железа лук. В нем много витаминов, в том числе и вит. С. Например, в ? стакана зеленой фасоли содержится 2,1 мг железа. Важно помнить, что уровень железа резко снижается при употреблении продуктов, богатых кальцием. Поэтому на время употребления продуктов для повышения гемоглобина желательно исключить молочные продукты.

Железо содержится во многих продуктах, но самое главное - это не количество этого элемента, а возможность его окисления. Железо в чистом виде никак не усваивается человеческим организмом, поэтому необходимо для восполнения гемоглобина использовать оксид железа. Получить его достаточно просто из яблок, для этого данный фрукт нужно очистить, натереть на терке и оставить на 10-15 минут. Потемнение массы свидетельствует о произошедшем окислении, именно в таком виде приготовленные яблоки обеспечивают усвояемость железа организмом. Если потребуется быстро поднять гемоглобин, то можно добиться заметных результатов в случае употребления в пищу свиного языка. Для этого данный продукт достаточно отварить и очистить - деликатес готов к употреблению. Неплохо повышает гемоглобин и гранат, а еще лучше - гранатовый сок.

Следить за вопросом

Once you sign in you will be able to subscribe for any updates here

 



  • На главную